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380g红烧扣肉罐头

扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的。扣肉的是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于广东,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,肥而不腻,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而久负盛名。

 

中文名 红烧扣肉
英文名 Braised pork
      猪肉、水、酿造酱油、白砂糖、食用盐、料酒、香辛料、食品添加剂(谷氨酸钠,5-呈味核苷酸二钠、卡拉胶),食用香精。

      蒸炖 中厨靓菜

      酱香、略带香甜、肥而不腻
      色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口


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